第一届中国母乳科学大会召开伊利加入母乳科学

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作为“全国母乳喂养宣传日”的重要活动，由中国营养学会、中国疾病预防与控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办的第一届中国母乳科学大会5月20至21日在北京召开。来自中国乳业龙头企业伊利的专家在本届中国母乳科学大会上分享了其长达19年对中国母乳研究成果在婴幼儿配方奶粉研发中的应用，受到了与会专家的广泛关注。为了更好地推动产学研合作，伊利在此次大会上正式加入基于国家十三五重点项目建立的母乳科学研究联合实验室。该实验室通过开展多学科交叉研究，完善中国母乳成分数据库，开展生鲜乳功能组分的高效分离、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品调控等技术创新，并在此基础上创制新一代婴幼儿配方乳制品以及乳基特殊医学用途食品。

伊利母婴营养研究院早在2003年便启动了中国母乳研究，综合经济状况、饮食习惯、地理位置等因素，选取中国东西南北中各个区域20个省区市共52个市/县的健康妈妈，科学采集母乳样本，累计获得了千万母乳分析数据，建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”。在此研究的基础上，伊利优化配方，在婴儿配方奶粉中添加α+β创新蛋白组合，助力营养的吸收；添加核苷酸，提升保护力和生长发育；添加OPO结构脂，促进钙吸收，先后获得5项中国发明专利和14个国家的专利授权。

在此过程中，伊利积极与北京大学等权威机构合作开展与母乳营养和婴幼儿配方奶粉相关的临床试验，持续助力母乳研究的产业化转化。在国外，伊利还成立并升级了中国乳业规格最高的海外研发中心——伊利欧洲创新中心，研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统，联合中外智慧对中国企业首个母乳研究数据库进行升级。

伊利此次加入母乳联合实验室后，将发挥国内国际智慧资源优势，联动全球多个创新中心研发力量，促进母乳研究和成果产业化的转化应用，打造国际领先母乳研究平台。未来，伊利将持续开展母乳科学研究，为婴幼儿配方奶粉的发展奠定坚实的科学基础，联合权威学术研究机构，为共同推动我国母乳科学深入研究持续贡献行业智慧。

文/北京青年报记者张钦

编辑/樊宏伟

文章来源：《分析试验室》网址: http://www.fxsys.cn/zonghexinwen/2021/0522/951.html

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